Телефон +7 (4722) 32-72-62
Адрес Россия, Белгород, ул.Островского 7
E-mail russkaya.kasha@yandex.ru
Гала-ужин «Национальный акцент»

Визитная карточка кулинарного фестиваля «Русская Каша».

Основные цели мероприятия – возрождение национальных традиций русской кухни, развитие гастрономического туризма и продвижение образа города Белгорода как города привлекательного для туристов.

В ходе невероятного гастрономического путешествия гости могут не только попробовать уникальные блюда русской кухни, но и своими глазами увидеть процесс их приготовления.


Впервые гала-ужин прошел 4 августа 2017 года в ресторане «Континенталь» при поддержке Всероссийского конкурса «Туристический сувенир» и Фонда развития общественных связей «Region PR»


В 2018 году гала-ужин проходил 3 августа в ресторане «Континенталь», ведущие шеф-повара из отдаленных уголков нашей страны представляли блюда своего родного края в виде кулинарных театрализованных мастер-классов.
 
Гала-ужин 2018

В меню ужина были представлены:

– «Бурятские бузы» от шеф-повара Алексея Бадмаева (г. Улан-Удэ, Республика Бурятия);

– «Калитки» – национальное карельское блюдо от шеф-повара Ивана Никифорова (г. Петрозаводск, Республика Карелия);

– «Селигерский стенок на ржаном сочне» от шеф-по вара Максима  Сырникова (г. Осташков Тверской области);

– «Обожённая оленина с полбой, томлёная в кедровом молочке с цветной капустой, с соусом из таежных ягод и кедровых шишек» от шеф-повара Павла Зубарева (г.Тюмень).

Процесс приготовления блюд сопровождался увлекательными рассказами и интерактивами с гостями. Шеф-повар из города Осташков Тверской области – гуру национальной русской кухни, поделился не только секретом приготовления блюда, но и рассказал об исконных традициях хлебосольной России.

 

Гала-ужин 2017

В меню ужина были представлены знаменитая пожарская котлета, телятина по-булгурски, воронежская полба, липецкие блинчики и удмуртские перепечи.

 

©2014-2018 кулинарный фестиваль "Русская каша"